茭白燒肉的做法步驟

轉載 網絡  2019-07-02 23:12:48  閱讀 108 次 評論 0 條
摘要:

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜1準備食材2茭白去殼洗凈,切滾刀塊。3五花肉洗凈切成小塊。4肉冷水下鍋 煮開后,盛出洗凈。5鍋中熱油,放入五花肉慢慢煸炒到有一點焦黃和油脂出來。6放入蔥姜,料酒去腥。7放入適量的老抽,生抽。8加一碗水,放入糖,適量鹽 先大火燒開, 轉小火一直燒至5分熟。9放入茭白燒至熟。10出鍋前開大火收干即可。11成品圖小竅門茭白里含有很多草酸,豆腐里含有較多氯化鎂

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜

  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第1張
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    準備食材
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第2張
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    茭白去殼洗凈,切滾刀塊。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第3張
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    五花肉洗凈切成小塊。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第4張
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    肉冷水下鍋 煮開后,盛出洗凈。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第5張
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    鍋中熱油,放入五花肉慢慢煸炒到有一點焦黃和油脂出來。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第6張
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    放入蔥姜,料酒去腥。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第7張
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    放入適量的老抽,生抽。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第8張
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    加一碗水,放入糖,適量鹽 先大火燒開, 轉小火一直燒至5分熟。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第9張
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    放入茭白燒至熟。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第10張
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    出鍋前開大火收干即可。
  • 茭白燒肉的做法步驟 美食菜譜 第11張
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    成品圖

小竅門

茭白里含有很多草酸,豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者同時食用,會生成不溶性的草酸鈣,會造成鈣質流失,還能沉積成結石。
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