招財進寶元寶餃子的做法步驟

招財進寶元寶餃子的做法步驟

1和好三色面團,準備好餃子餡。2搟餃子皮。3餃子皮裝入適量餡料,對折后中間捏一下,兩邊不封口。4邊緣處向中間折一下捏緊。5右邊邊緣同樣捏緊。一面的兩個角捏起來。...
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美味脆皮泡芙的做法步驟

美味脆皮泡芙的做法步驟

1無鹽黃油40克、鹽2克,加到清水100毫升里開火煮。2煮到沸騰15秒,確保水油分離,關火。3面粉60克過篩加入,翻拌到全部混合的狀態。4中小火持續加熱翻拌。5...
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椒鹽蝦的做法步驟

椒鹽蝦的做法步驟

1大蝦解凍,剪去蝦腿、蝦須、蝦槍,從蝦背挑去蝦線,洗凈,放入料酒、鹽、胡椒粉翻拌均勻腌制一會。2青椒、紅椒切小丁,蒜、蔥切末,姜切絲備用。3撒上淀粉再次拌勻。4...
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抓財鴨爪的做法步驟

抓財鴨爪的做法步驟

1鴨爪洗凈,剪去指甲,放開水中燙一下,用清水洗凈備用。2高壓鍋內膽中加些清水,放入八角和桂皮。3倒入處理好的鴨爪,加些鹽。4倒入適量的東古醬油,用煮飯鍵壓至口感...
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香辣河蟹的做法步驟

香辣河蟹的做法步驟

1河蟹清洗干凈對半切開。2全部切開備用。3干辣椒切段,姜片,大蒜,蔥段。4熱鍋涼油,下入一大勺郫縣豆瓣醬,蔥姜,干辣椒,麻將,大蒜翻炒出香味。5放入河蟹。6翻炒...
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炸肉圓的做法步驟

炸肉圓的做法步驟

1鴨蛋清洗干凈備用。2香蔥備好。3肉剁碎成肉泥備用。4面粉備好。5把鴨蛋打入大碗中。6蔥白切碎備用。7鴨蛋攪拌均勻后,加入肉泥,蔥白碎,適量鹽及蠔油,少許玉米油...
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鐵鍋燉大鵝的做法步驟

鐵鍋燉大鵝的做法步驟

1把鵝剁成小塊,上面的是鵝肝。2準備調料:八角,桂皮,丁香,草果,花椒,香葉,蔥姜切小塊。3鍋中放水,倒入剁好的鵝塊,焯水。4這是焯過水的鵝。5鍋中放油,倒入香...
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香菇燉雞的做法步驟

香菇燉雞的做法步驟

1土雞洗凈剁成大塊,香菇提前兩小時泡發好,準備蔥姜、八角等調料。2煮鍋放足量的水,冷水放入雞塊,加入蔥段、姜片,料酒大火煮沸逼出血沫。3焯過水的雞塊放入煮鍋,加...
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蝦仁炒荷蘭豆的做法步驟

蝦仁炒荷蘭豆的做法步驟

1食材:荷蘭豆(已摘洗)、蝦仁(已清洗)。2將蝦仁放在案板上用刀在背部劃開。3放入碗中加適量的料酒。4抓勻,待用。5將荷蘭豆下入沸水中焯開,撈出。6燒鍋倒油燒熱...
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醬肘子的做法步驟

醬肘子的做法步驟

1準備豬前肘一個,洗凈備用,另準備一壺熱備用。2涼水下鍋放少許料酒,開鍋焯5分鐘取出。3另起鍋,電陶爐開中火(如果是燃氣開中小火)。4倒入適量色拉油。5加入適量...
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